[인포스탁데일리=박상철 기자] 오뚜기가 프리미엄 시장 공략을 목표로 고급 라면 브랜드 '라면비책'을 출시했다고 14일 밝혔다. 라면비책은 오뚜기의 숨겨진 비법이라는 의미를 담았다.
오뚜기는 고급라면 수요 증가에 주목하며 라면비책이란 브랜드 전략을 꺼냈다. 기존 제품에 변화를 준 신라면블랙과 차별화를 두고 새로운 브랜드와 맛으로 고급화 시장에서 승부를 띄웠다. 특히 가정간편식 기술로 구현한 건더기 레토르트 파우치를 넣어 고급스럽고 풍성한 식감을 구현했다.
라면업계의 대표적인 고급화 제품은 2011년 등장한 신라면블랙이다. 장수 제품 신라면에 설렁탕 맛을 추가해 인기를 끌며 지난해 뉴욕타임스(NYT)가 세계에서 가장 맛있는 라면으로 꼽히기도 했다.
오뚜기는 라면비책 첫 제품으로 닭개장면을 택했다. 레토르트에 큼직한 닭가슴살·대파·토란을 넣어 식감을 살렸다. 칼국수 형태의 면발을 사용해 닭개장 국물이 잘 배도록 했다.
오뚜기 관계자는 “건더기를 차별화한 새로운 라면 브랜드”라며 “앞으로 다양한 제품을 선보일 예정”이라고 강조했다.
박상철 기자 gmrrnf123@infostock.com
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